Surinaamse Pom met Aziatische Twist

Een heerlijke Surinaamse pom, verrijkt met Aziatische smaken zoals gember, knoflook en een vleugje sojasaus. Deze versie is iets lichter en sneller te bereiden.

Ingrediënten

  • Pomtajer
  • Kipfilet
  • Ui
  • Knoflook
  • Gember
  • Madam Jeanette peper
  • Tomatenpuree
  • Sojasaus
  • Ketjap Manis
  • Zwarte peper
  • Zout
  • Olie
  • Kokosmelk

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Verhit de olie in een pan en bak de ui, knoflook en gember tot ze zacht zijn.
  3. Voeg de kip toe en bak tot deze bruin is.
  4. Voeg de tomatenpuree, sojasaus, ketjap manis, peper, zout en zwarte peper toe. Meng goed.
  5. Meng de geraspte pomtajer met het kipmengsel en de kokosmelk. Zorg ervoor dat alles goed gemengd is.
  6. Giet het mengsel in een ingevette ovenschaal.
  7. Bak de pom in de voorverwarmde oven gedurende 75 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is en de pom gaar is.
  8. Laat de pom even afkoelen voordat je hem serveert.
Loading…