Surinaamse Nasi Goreng
Een heerlijke en smaakvolle Surinaamse nasi goreng, boordevol groenten en kruiden. Perfect voor een doordeweekse maaltijd of een gezellig diner.
Ingrediënten
- rijst
- kipfilet
- ui
- knoflook
- rode peper
- taugé
- boontjes
- wortel
- ketjap manis
- sojasaus
- trassi
- zonnebloemolie
- ei
- peterselie
- kroepoek
Bereidingswijze
- Bak de omelet van de eieren, laat afkoelen en snijd in reepjes.
- Verhit de zonnebloemolie in een wok of grote koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de ui, knoflook en rode peper tot ze glazig zijn.
- Voeg de kipfiletblokjes toe en bak ze rondom bruin en gaar.
- Voeg de wortel en boontjes toe en bak een paar minuten mee tot ze beetgaar zijn.
- Voeg de afgekoelde rijst, taugé, ketjap manis, sojasaus en trassi (indien gebruikt) toe. Roerbak alles goed door elkaar tot de rijst warm is en de smaken goed vermengd zijn.
- Serveer de nasi warm, gegarneerd met de omeletreepjes en verse peterselie. Serveer met kroepoek.
Loading…