Surinaamse Kokostaart

Een heerlijke en romige kokostaart, een klassiek Surinaams dessert dat perfect is voor elke gelegenheid.

Ingrediënten

  • geraspte kokos
  • gecondenseerde melk
  • kokosmelk
  • eieren
  • suiker
  • vanille-extract
  • boter
  • bloem

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 175°C. Vet een ronde bakvorm (ca. 24 cm) in met boter en bestuif met bloem.
  2. Meng in een grote kom de geraspte kokos, gecondenseerde melk, kokosmelk, eieren, suiker (indien gebruikt) en vanille-extract tot een glad beslag.
  3. Giet het beslag in de voorbereide bakvorm.
  4. Bak de kokostaart in de voorverwarmde oven gedurende 40-45 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin is en een prikker er schoon uitkomt.
  5. Laat de taart volledig afkoelen in de vorm voordat je hem aansnijdt. Serveer eventueel met extra kokosvlokken.
Loading…