Surinaamse Bami Javaans met Tempeh
Een heerlijke Surinaamse Bami Javaans, verrijkt met de hartige smaak van tempeh, perfect voor een voedzame maaltijd.
Ingrediënten
- bami goreng noedels
- tempeh
- ui
- knoflook
- rode peper
- kool
- wortel
- taugé
- ketjap manis
- sojasaus
- sambal oelek
- koriander
- plantenolie
Bereidingswijze
- Kook de bami goreng noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet ze af en spoel kort met koud water.
- Verhit 1 eetlepel olie in een wok of grote koekenpan. Bak de blokjes tempeh goudbruin en knapperig. Haal uit de pan en zet apart.
- Voeg de resterende 2 eetlepels olie toe aan de wok. Fruit de gesnipperde ui, knoflook en rode peper (indien gebruikt) tot ze geurig zijn.
- Voeg de gesneden kool en julienne wortel toe en roerbak gedurende 3-4 minuten tot de groenten beetgaar zijn.
- Voeg de gekookte bami noedels, de gebakken tempeh, taugé, ketjap manis, sojasaus en sambal oelek toe aan de wok. Roer alles goed door en bak nog 3-5 minuten tot de noedels goed warm zijn en de smaken zijn vermengd.
- Serveer de Surinaamse Bami Javaans met tempeh direct, bestrooid met verse koriander.
Loading…