Saoedische Dadelballetjes met Kokos

Heerlijke en gezonde dadelballetjes, perfect als snack of tussendoortje, met een tropische twist van kokos.

Ingrediënten

  • medjool dadels
  • ongezoete geraspte kokos
  • amandelen
  • havermout
  • chiazaad
  • vanille-extract

Bereidingswijze

  1. Doe de ontpitte Medjool dadels in een keukenmachine en mix tot er een plakkerige pasta ontstaat.
  2. Voeg de geraspte kokos, geroosterde amandelen, fijngemalen havermout, chiazaad en vanille-extract toe aan de keukenmachine.
  3. Mix alle ingrediënten tot een samenhangend deeg. Als het deeg te droog is, voeg dan een theelepel water toe. Als het te plakkerig is, voeg dan een beetje extra havermout toe.
  4. Rol kleine balletjes van het deeg (ongeveer 2-3 cm in diameter).
  5. Rol de balletjes door de extra geraspte kokos om ze volledig te bedekken.
Loading…