Puree ziemniaczane – Poolse aardappelpuree

Een klassieke en hartverwarmende Poolse aardappelpuree, perfect als bijgerecht bij vele maaltijden.

Ingrediënten

  • aardappelen
  • melk
  • boter
  • zout
  • witte peper

Bereidingswijze

  1. Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken.
  2. Doe de aardappelen in een pan met koud water en zout. Breng aan de kook en kook ze gaar in ongeveer 15-20 minuten.
  3. Giet de aardappelen goed af en laat ze even uitdampen in de pan.
  4. Stamp de aardappelen fijn met een aardappelstamper. Voeg de warme melk en boter toe en blijf stampen tot een gladde puree ontstaat. Meng niet te lang, anders wordt de puree plakkerig.
  5. Breng de puree op smaak met zout en witte peper.
Loading…