Poolse Gołąbki
Koolrolletjes gevuld met een hartige mix van rijst en gehakt, gesmoord in een smaakvolle tomatensaus.
Ingrediënten
- witte kool
- rundgehakt
- rijst
- ui
- knoflook
- ei
- dille
- zout
- zwarte peper
- tomatensaus
- groentebouillon
- zomerkoninkjes
Bereidingswijze
- Kook de witte koolbladeren kort in gezouten water tot ze buigzaam zijn. Verwijder de harde nerven.
- Meng in een grote kom het gehakt, gekookte rijst (laat de rijst afkoelen na het koken), gehakte ui, knoflook, ei, dille, zout en peper.
- Leg een koolblad plat en plaats een portie van het gehaktmengsel in het midden. Vouw de zijkanten van het koolblad naar binnen en rol het vervolgens strak op.
- Herhaal dit proces tot alle koolbladeren en het gehaktmengsel op zijn.
- Leg de gevulde koolrolletjes in een braadpan. Giet de tomatensaus en bouillon eroverheen. Voeg eventueel de zomerkoninkjes toe.
- Breng aan de kook, zet het vuur laag, dek af en laat minstens 1,5 uur sudderen, of tot de kool gaar is en de smaken goed gemengd zijn.
- Serveer warm, eventueel met een schepje zure room.
Loading…