Pools Boerenontbijt met Kielbasa en Gebakken Ei

Een hartig en vullend Pools ontbijt met worst, aardappelen en ei. Perfect om de dag goed te beginnen!

Ingrediënten

  • Kielbasa (Poolse worst)
  • Aardappelen
  • Ui
  • Eieren
  • Olie of boter
  • Zout
  • Peper
  • Verse peterselie

Bereidingswijze

  1. Verhit de olie of boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
  2. Voeg de ui toe en bak deze tot hij zacht en glazig is, ongeveer 3 minuten.
  3. Voeg de plakjes kielbasa toe en bak deze tot ze bruin en knapperig zijn, ongeveer 5 minuten.
  4. Voeg de gekookte aardappelblokjes toe en bak deze mee tot ze goudbruin zijn, ongeveer 5 minuten.
  5. Maak twee kuiltjes in het aardappel-worstmengsel en breek in elk kuiltje een ei.
  6. Bak de eieren tot de dooier de gewenste gaarheid heeft. Bestrooi met zout en peper.
  7. Garneer met verse peterselie (optioneel) en serveer direct.
Loading…