Plátanos Maduros Fritos

Gekarameliseerde gebakken bakbananen, een zoete en heerlijke bijgerecht of dessert uit de Latijns-Amerikaanse keuken.

Ingrediënten

  • rijpe bakbananen
  • plantaardige olie

Bereidingswijze

  1. Schil de rijpe bakbananen en snijd ze diagonaal in plakjes van ongeveer 1-1,5 cm dik.
  2. Verhit de plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Zorg ervoor dat de olie heet is, maar niet rookt.
  3. Leg de plakjes bakbanaan voorzichtig in de hete olie, zorg ervoor dat de pan niet te vol is. Bak in porties indien nodig.
  4. Bak de bakbananen ongeveer 2-3 minuten per kant, of totdat ze goudbruin en gekarameliseerd zijn. Draai ze voorzichtig om.
  5. Haal de gebakken bakbananen uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.
  6. Serveer de plátanos maduros fritos warm als bijgerecht of dessert.
Loading…