Libanese Shish Taouk
Malse en smaakvolle gemarineerde kipspiesjes, gegrild tot perfectie, een klassieker uit de Libanese keuken.
Ingrediënten
- kipfilet
- yoghurt
- citroensap
- olijfolie
- knoflook
- paprikapoeder
- komijnpoeder
- korianderpoeder
- kaneel
- zout
- zwarte peper
- rode ui
- paprika
Bereidingswijze
- Meng in een grote kom de yoghurt, citroensap, olijfolie, gehakte knoflook, paprikapoeder, komijn, koriander, kaneel, zout en peper. Dit is de marinade.
- Voeg de kipblokjes toe aan de marinade en zorg ervoor dat alle stukjes goed bedekt zijn. Dek de kom af en laat de kip minimaal 30 minuten (of tot 4 uur in de koelkast) marineren.
- Rijg de gemarineerde kipblokjes afwisselend met stukken rode ui en paprika aan de spiesen.
- Verwarm de grill of barbecue voor op middelhoog vuur. Grill de spiesen aan alle kanten gaar en goudbruin, dit duurt ongeveer 10-15 minuten.
- Serveer de Shish Taouk direct, eventueel met pitabroodjes, hummus en een salade.
Loading…