Italiaanse Ricotta Pancakes met Mirtilli

Zachte, luchtige ricotta pancakes, perfect voor een heerlijk ontbijt, geserveerd met sappige verse bosbessen.

Ingrediënten

  • ricotta
  • eieren
  • bloem
  • suiker
  • bakpoeder
  • zout
  • boter
  • mirtilli
  • ahornsiroop

Bereidingswijze

  1. Meng de ricotta en eieren in een kom tot een glad mengsel.
  2. Voeg de bloem, suiker, bakpoeder en zout toe. Meng tot net gemengd.
  3. Verhit boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
  4. Schep lepels van het beslag in de pan. Bak tot er belletjes op het oppervlak verschijnen en de randen stevig zijn, ongeveer 2-3 minuten.
  5. Draai de pancakes om en bak nog 1-2 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
  6. Serveer de pancakes warm met verse bosbessen en ahornsiroop (optioneel).
Loading…