Guyanese Cassaveballetjes

Heerlijke, knapperige balletjes gemaakt van geraspte cassave, perfect als snack of bijgerecht.

Ingrediënten

  • verse cassave
  • kokosmelk
  • suiker
  • zout
  • nootmuskaat
  • bloem
  • olie

Bereidingswijze

  1. Meng de geraspte cassave in een kom met de kokosmelk, suiker, zout en nootmuskaat. Kneed goed door elkaar.
  2. Als het mengsel te nat is om balletjes van te vormen, voeg dan geleidelijk een beetje bloem toe totdat het de juiste consistentie heeft.
  3. Vorm kleine balletjes van het cassavemengsel.
  4. Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur. Frituur de cassaveballetjes goudbruin en gaar in ongeveer 5-7 minuten.
  5. Haal de balletjes uit de olie en laat ze uitlekken op keukenpapier.
Loading…