Gebakken Poolse Pstrąg

Een heerlijk en eenvoudig recept voor traditioneel gebakken forel, een Pools klassieker die perfect is voor een snelle en smakelijke maaltijd.

Ingrediënten

  • forel
  • bloem
  • boter
  • citroensap
  • verse dille
  • zout
  • zwarte peper

Bereidingswijze

  1. Dep de forel droog met keukenpapier. Bestrooi de binnen- en buitenkant met zout en peper.
  2. Bestuif de forellen lichtjes met bloem, zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn.
  3. Verhit de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot het schuimt.
  4. Leg de forellen voorzichtig in de hete pan. Bak ze ongeveer 5-7 minuten per kant, of tot ze goudbruin en gaar zijn. De dikste deel van de vis moet gemakkelijk met een vork uit elkaar vallen.
  5. Haal de forellen uit de pan en leg ze op een warm bord. Besprenkel ze met citroensap en bestrooi met verse dille.
Loading…