Bahamaanse Johnny Cakes

Deze zachte, zoete broodjes zijn een klassieker uit de Bahama's, perfect voor ontbijt of een snelle snack.

Ingrediënten

  • zelfrijzend bakmeel
  • suiker
  • zout
  • boter
  • melk
  • plantaardige olie

Bereidingswijze

  1. Meng in een kom het zelfrijzend bakmeel, de suiker en het zout.
  2. Voeg de gesmolten boter en de melk toe en meng tot een zacht deeg.
  3. Verhit wat olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
  4. Schep met een lepel het deeg in de hete olie en bak de Johnny cakes aan beide kanten goudbruin en gaar (ongeveer 3-4 minuten per kant).
Loading…