Bahamaanse Gegrilde Kreeft met Limoensaus

Een heerlijk gerecht van gegrilde kreeft, doordrenkt met een verfrissende limoensaus, perfect voor een zomers diner.

Ingrediënten

  • verse kreeften
  • olijfolie
  • knoflook
  • verse peterselie
  • limoensap
  • geraspte limoenschil
  • boter
  • zout
  • zwarte peper

Bereidingswijze

  1. Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Snijd de kreeften doormidden in de lengte en verwijder de ingewanden.
  2. Meng in een kleine kom de olijfolie, gehakte knoflook, peterselie, limoensap en geraspte limoenschil. Breng op smaak met zout en peper.
  3. Bestrijk de vleeskant van de kreeften royaal met het limoenmengsel.
  4. Leg de kreeften met de vleeskant naar beneden op de grill. Grill gedurende 5-7 minuten, of tot het vlees stevig en licht gekleurd is.
  5. Draai de kreeften om, bestrijk opnieuw met het limoenmengsel en grill nog eens 5-7 minuten, of tot de schaal roze is en het vlees gaar is.
  6. Serveer de gegrilde kreeft direct, besprenkeld met gesmolten boter.
Loading…