Bahamaanse Conchbeignets
Krokante en smaakvolle beignets gemaakt met verse Conch, een Caribische delicatesse.
Ingrediënten
- verse conch fijngehakt
- bloem
- bakpoeder
- zout
- zwarte peper
- paprikapoeder
- knoflookpoeder
- ui poeder
- ei licht geklopt
- melk
- groene ui fijngehakt
- rode peper fijngehakt optioneel
- frituurolie
Bereidingswijze
- Meng in een grote kom de bloem, bakpoeder, zout, zwarte peper, paprikapoeder, knoflookpoeder en uienpoeder.
- Voeg de fijngemaakte conch, het geklopte ei, de melk, groene ui en rode peper (indien gebruikt) toe aan de droge ingrediënten. Meng goed tot een dik beslag.
- Verhit de frituurolie in een diepe pan of frituurpan tot ongeveer 180°C.
- Schep met een lepel hoopjes beslag in de hete olie. Bak de beignets in porties gedurende 3-4 minuten per kant, of tot ze goudbruin en gaar zijn.
- Haal de beignets uit de olie en laat ze uitlekken op keukenpapier.
Loading…