Afghaanse Salade met Tomaat en Ui
Een frisse en levendige Afghaanse salade, perfect als bijgerecht of lichte lunch, met de klassieke combinatie van tomaat, ui en kruiden.
Ingrediënten
- rijpe tomaten
- rode ui
- komkommer
- verse munt
- verse koriander
- citroensap
- olijfolie
- zout
- zwarte peper
Bereidingswijze
- Doe de fijngehakte tomaten, rode ui, komkommer (indien gebruikt), munt en koriander in een grote kom.
- Voeg het citroensap en de olijfolie toe aan de kom.
- Breng op smaak met zout en zwarte peper.
- Meng alle ingrediënten goed door elkaar.
- Laat de salade minstens 5-10 minuten rusten zodat de smaken zich kunnen ontwikkelen, roer voor het serveren nogmaals door.
Loading…