Wat wisselende diensten doen met je eetroutine, en hoe je dat aanpakt

Praktische tips voor een passend eetritme bij onregelmatige werktijden

Onregelmatige werktijden maken vaste eetmomenten soms behoorlijk lastig, maar dat betekent niet dat het onmogelijk is om goed voor je voeding te zorgen. Wie werkt in een vroege dienst, een late dienst of de nachtdienst draait, merkt al snel dat het lichaam continu moet schakelen. Voedingswetenschapper Linda de Vries van WUR legt uit hoe dit werkt en wat je eraan kunt doen. ## Waarom ploegendienst een uitdaging vormt Wisselende werktijden verstoren het natuurlijke ritme waarop het lichaam eetmomenten normaal afstemt, wat kan leiden tot een minder voorspelbaar hongergevoel. Je biologische klok verwacht gedurende de dag een bepaalde cadans van rust en activiteit. Als je midden in de nacht wakker bent, staat je spijsvertering eigenlijk op een heel andere stand dan overdag. Dit betekent dat je lichaam anders reageert op voeding. Zwaar eten in de nacht valt vaak minder goed omdat je maag en darmen op dat tijdstip op een lager pitje draaien. Toch vraagt je brein om energie als je wakker moet blijven, waardoor de neiging naar snelle suikers en vetrijke snacks groter wordt. ## Een eigen ritme opbouwen ondanks wisselende tijden In plaats van te proberen een standaard dagritme te volgen, helpt het om een eigen, consistent patroon te ontwikkelen dat is afgestemd op je werkschema, ook al wijkt dat af van de klassieke drie maaltijden. Accepteer dat jouw dag er anders uitziet en richt je op een ritme dat past bij jouw specifieke diensten. Maak een vaste indeling voor je maaltijden per dienst. Een nachtdienst vraagt om een lichte maaltijd halverwege de nacht en een bescheiden ontbijt voordat je naar bed gaat. Door je eigen regelmaat te creëren, geef je houvast aan je lichaam en voorkom je dat je de hele dag door gaat snacken uit vermoeidheid. ## Praktische aanpassingen voor elke dienst Het vooraf voorbereiden van maaltijden, ongeacht het tijdstip van de dienst, helpt om ook bij onregelmatige uren een zekere mate van structuur in voeding aan te houden. Als je thuiskomt van een zware nachtdienst heb je geen zin meer om uitgebreid te koken, waardoor de verleiding groot is om te grijpen naar wat er voor handen is. Zorg daarom dat je gezonde maaltijden al klaarstaan in de koelkast of vriezer. Denk aan een goed gevulde soep, een frisse maaltijdsalade of een portie ovengroenten met volkoren graan. Neem ook tijdens je dienst je eigen eten mee, zodat je niet afhankelijk bent van de automaat op het werk. Zo houd je de controle over wat je binnenkrijgt, hoe laat je dienst ook eindigt.

Laden...